Por que o tomate fica caro no inverno (e o que você pode fazer com isso) Você já chegou na feira ou no supermercado e levou um susto com o preço do tomate? Ou comprou uma manga em julho e ela veio sem gosto, dura, como se fosse de plástico? Isso tem explicação simples: quando […]
Categoria: Dietas sustentáveis
Dieta sustentável: o que é e como adotar no dia a dia
Dieta sustentável: o que é e como adotar no dia a dia Você já parou para pensar que o que está no seu prato tem tanto impacto no planeta quanto o carro que você dirige? A produção de alimentos responde por cerca de um quarto das emissões globais de gases de efeito estufa, segundo o […]
Alimentos da estação: por que comprar e como economizar
Por que os Alimentos da Estação Merecem um Lugar no Centro do Seu Prato Você já parou para pensar por que aquele tomate comprado em pleno inverno parece feito de isopor, sem gosto nem cheiro? Ou por que o preço do morango despenca em determinados meses do ano? A resposta está em um conceito simples, […]
Dieta sustentável: o que é e como adotar já
O que é uma dieta sustentável? Você já parou para pensar que cada refeição que você faz tem um impacto direto no planeta? O que está no seu prato hoje influencia as emissões de gases de efeito estufa, o uso de água, o desmatamento e até a biodiversidade de ecossistemas que você nunca visitou. A […]
Reduza o consumo de carne sem sofrer: veja como
Imagine que cada vez que você coloca um hambúrguer no prato, uma série de engrenagens invisíveis se movimenta pelo planeta: pastagens se expandem, água é consumida em volumes impressionantes, gases de efeito estufa sobem para a atmosfera. Isso não é alarmismo — é a cadeia produtiva da pecuária em escala global, amplamente documentada por organismos […]
Comer menos carne: por onde começar de verdade?
Você já parou para pensar que uma das decisões mais poderosas que toma pelo planeta acontece três vezes por dia, no seu prato? A alimentação é um dos setores com maior impacto ambiental no mundo, e o consumo de carne — especialmente a bovina — está no centro dessa equação. Não se trata de culpa, […]
Como reduzir o consumo de carne aos poucos
Você já parou para pensar no impacto que o seu prato do almoço tem sobre o planeta? A produção de carne é uma das atividades humanas com maior pegada ambiental no mundo: contribui para o desmatamento, consome grandes volumes de água e de terra agricultável, e é responsável por uma parcela significativa das emissões globais […]
Dieta sustentável: o que é e por que adotar
O que é dieta sustentável e por que ela importa tanto agora Você já parou para pensar que cada refeição que faz é, também, uma escolha ambiental? O prato que vai à sua mesa passou por um longo caminho — terra, água, energia, transporte — antes de chegar até você. E esse caminho deixa marcas […]
Dieta sustentável: o que é e como adotar a sua
O que é dieta sustentável — e por que ela importa para o planeta Você já parou para pensar que cada refeição do seu dia é, na verdade, uma escolha ambiental? O que colocamos no prato tem consequências diretas sobre emissões de carbono, uso da água, desmatamento e perda de biodiversidade. A alimentação é uma […]
Reduza o consumo de carne aos poucos e com saúde
Você já parou para pensar que uma das escolhas mais poderosas que faz todos os dias acontece três vezes ao dia, bem no seu prato? A forma como nos alimentamos tem um impacto enorme no planeta — e a produção de carne é um dos setores que mais contribui para emissões de gases de efeito […]